南极之于罗伯特·法尔肯·斯科特，就如同环法自行车赛之于雷蒙德·普利多：“永恒的第二名”。这是历史对他的记忆，历史并没有原谅他，尽管1912年他和与他同行的人死于这场斗争。批评他的人说，他的南极之旅计划是灾难性的，本该是大英帝国的骄傲时刻，却让挪威取得了令人惊讶的成功，而罗尔德·阿蒙森无意中暴露了斯科特探险队的所有缺点。
然而，从两位生理学家和研究人员，两位新陈代谢研究的中坚力量Adrián Castillo和Aitor Viribay的角度来看，斯科特和他的团队所做的可能是有史以来最伟大的生理学壮举。斯科特有很多身份，但不是现代意义上的运动员。Viribay负责INEOS车队自行车运动员的营养，如果一名自行车运动员能够以与开始时相同的体重完成环法自行车赛，他会受到祝贺。体重正常的斯科特在往返南极的五个月里减掉了88磅。所以这个类比可能是准确的。斯科特的旅行比连续八次参加环法自行车赛而没有一天休息要艰苦得多。为什么会这样呢?
“有一些因素使这次探险与众不同，特别是如果我们将它们与环法等体育赛事的壮举进行比较。目前，大多数关注新陈代谢极限的科学家都指出，法国人是人类在许多天内能够维持的最大能量消耗的典范。我们说的是每天6000 - 7000千卡，有些甚至更多，达到10000千卡，持续21天。不同之处在于，骑自行车的人在每个阶段之前、期间和之后都会消耗大量的卡路里。事实上，维里贝是这方面的世界级专家。目前在自行车运动员的表现中看到的一个巨大的不同是，他们可以吃多少的限制正在不断向前推进。每天他们都能收回在每个阶段所花费的费用。此外，他们在两个阶段之间休息大约14或16个小时，在舒适的酒店，温度不会危及他们的生命，”Adrián卡斯蒂略解释说。
20世纪初的探险者们忍受着零下40度的低温(巧合的是，这是摄氏度和华氏度的重合)，可怕的垂直风，除了在冰冻的沙漠上行走。英国人穿羊毛套装，效果不如挪威人穿的皮草，挪威人的皮草是模仿北极部落的人穿的。
在特拉诺瓦探险中，斯科特和他的团队拖着所有他们自己吃的材料和食物。这意味着他们拉的雪橇每只重约220磅。另一方面，阿蒙森的团队用滑雪板移动，并有高效的狗来拉重物。斯科特选择了马匹和一种机动雪橇。动物们无望地陷在雪地里，很快就死了，而机械牵引很快停止了工作，迫使摄制组像骡子一样负重步行前进。
“由于他们错误地计算了食物的数量，他们每天的热量缺口在1500到2400千卡之间。他们消耗的热量远远超过了他们摄入的热量。”这一切都发生在一个独特的环境中:南极洲是地球上海拔最...(1245 chars omitted)..._iz9lE7OM3LGhRrw5W6J_8=/980x0/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/K4XHAX4KGBB4BAPE2EFESICFYE.jpg 1000w,https://images.english.elpais.com/resizer/70lR3YwEZFTXelnnD8m09wF2t84=/1960x0/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/K4XHAX4KGBB4BAPE2EFESICFYE.jpg 1960w" src="http://www.chedea.net/file/upload/202409/22/192644631.jpg" sizes="(min-width:1199px) 1155px,(min-width:1001px) calc(100vw - 44px),(min-width:768px) 767px, 100vw">
八个月后，他们找到了三具尸体。据推测，斯科特是最后一个死去的。他的身体消瘦了。“我们的大脑是负责分配能量储备的器官。如果我们吃得足够，摄入和消耗之间保持平衡，大脑就会将能量分配给我们所有的器官，维持所谓的生理平衡或体内平衡。问题在于，当能量消耗(在斯科特的情况下，来自体育活动、寒冷和高海拔)如此之多，以至于我们不能充分满足器官完成其重要功能所需的能量需求时。大脑分配这些能量，当它发现能量所剩无几时，它就开始关闭系统以节省能量。这是一种防御机制。即使我们想增加活动，大脑也会设置障碍，因为它估计如果消耗增加，剩余的能量可能不足以维持身体的活力。这是多米诺骨牌效应。身体进入一种冬眠状态。随着体重的减轻，器官逐渐停止运作。它消耗了自己，”卡斯蒂略解释道。
南极洲的英国人每天的口粮是基于Pemmican(一种由干浆果、肉干粉和脂肪组成的能量棒)、黄油、饼干、糖、巧克力、谷物、葡萄干和可可(大约4200千卡)，但它提供的蛋白质比例超过了所需的比例。“在斯科特的情况下，肯定可以重新调整常量营养素，增加碳水化合物和脂肪的摄入，从而增加卡路里，从而阻止这种下降。然而，能量摄入限制似乎也限制了长时间吃高热量食物的能力(我们仍然不知道是哪一个)。每天摄入超过6000卡路里的热量有可能吗?即使在今天，我们也不知道答案，但似乎确实存在食物限制，”维里贝说。
在穿越美国的比赛中，选手们从加利福尼亚到华盛顿特区穿越美国，每周跑相当于6场马拉松，持续大约20周。“这项挑战展示了能量消耗如何适应长时间的需求。一项测量这些运动员的研究发现，在比赛开始时，跑步者每天消耗约6200千卡的热量。然而，在20周结束时，这一支出减少到每天约5,300千卡。他们不能长时间维持这么高的开支。即使有能量，身体似乎也会重新调整以降低代谢率。人类不能消耗无限的能量，”Adrián卡斯蒂略解释说。
在斯科特和他的同伴去世一个多世纪后，徒步到达南极并活着回来仍然是一个几乎不可能的挑战。这是一项巨大的运动和生理壮举，相比之下，参加环法自行车赛或攀登珠穆朗玛峰似乎只是娱乐。
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